GESTIÓN E IMPLEMENTACIÓN DE HACCP, BPM Y BPA CON CUMPLIMIENTO SANITARIO ANTE DIGESA Y SENASA

Expositor

ROJAS CIENFUEGOS, CARLOS A.

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Duración

180 Horas de certificación

Precio del curso

S/ 157.00 Soles

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GRABACIÓN DEL EVENTO

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MÓDULO 1: INTRODUCCION. ENFERMEDADES TRASMITIDAS POR ALIMENTOS (ETAS). Ver contenido

1.	VER VIDEO SESIÓN 01 (MATERIALES AQUÍ)

MÓDULO 2: BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA O MANIPULACION (BPM) Y BUENAS PRACTICAS DE ALMACENAMIENTO. Ver contenido

1.	VER VIDEO SESIÓN 02

MÓDULO 3: ELABORACION DEL PROGRAMA DE HIGIENE Y SANEAMIENTO – PROCEDIMIENTOS OPERATIVOS ESTANDARIZADOS DE SANEAMIENTO (POES) Ver contenido

1.	VER VIDEO SESIÓN 03
2.	VER VIDEO SESIÓN 04

MÓDULO 4: SISTEMA DE ANALISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRITICO (HACCP) Ver contenido

1.	VER VIDEO SESIÓN 05
2.	VER VIDEO SESIÓN 06

MÓDULO 5: REVISIÓN DE ACTAS DE INSPECCIÓN SEGÚN DIGESA Y SENASA Ver contenido

1.	VER VIDEO SESIÓN 7

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